«El turismo rural representa una conexión con el hábitad, la naturaleza y la gente. Permite disfrutar la gastronomía típica del lugar, su cultura, el folklore, deleitándose con los sabores y aromas naturales...
Realizar turismo rural es participar y disfrutar con la gente de las actividades de campo, la destreza que esto implica, obtener los alimentos de la naturaleza y distenderse con el paseo que rompe el sedentarismo en un marco de exquisita hospitalidad.»
